To pladser i selve køkkenet
Chef’s table
Ikke et bord for sig — men to pladser i selve køkkenet, dér hvor arbejdet foregår. I sidder første række til kokkenes arbejde, mens køkkenchefen personligt følger jer gennem hver enkelt ret.
Aftenen
Kokken
er jeres vært
Her er aftenen i kokkens hænder. Han serverer, forklarer og skænker op undervejs — som en vært gør det — og I hører historien bag hver ret, i samme øjeblik den bliver til.
Det er den tætteste oplevelse, AERA kan give: I sidder praktisk talt i køkkenet, uden mellemled — det er kun råvarerne, håndbevægelserne og dem, der står for dem, der er foran jer.
Kun to pladser
To pladser.
Ikke én mere.
Chef’s table er to pladser i selve køkkenet — ikke et separat bord i restauranten. I sidder dér, hvor tallerkenerne gøres klar, og hele aftenen er reserveret jeres selskab. Der er ikke plads til flere, og det er meningen.
Menuen
Den menu, der passer til aftenen
I har frie hænder til at vælge mellem alle AERAs menuer, og vi anbefaler, at I tager udgangspunkt i den, der passer til jeres anledning. Vi rådgiver om vin og sammensætter aftenen, så den matcher jer.
Efter aftale
Kontakt os for mere info
Fortæl os om anledning, ønsket menu og ønsket dato, så sammensætter vi aftenen og tager imod jer i køkkenet.